CAS OpenIR  > 中科院上海应用物理研究所2004-2010年
超滤技术在米酒精制中的应用
陆晓峰; 楼福乐; 梁国明; 童国英; 洪建新; 张金连; 沈锦辉
2001-05-08
Source Publication酿酒科技
Issue03
Abstract超滤膜分离技术应用于米酒精制 ;可除去大分子物质(杂质)和微生物 ;使酒澄清、清香纯正 ;延长货架期。试验表明 ;超滤膜选取HPM64 ;滤膜有效面积0.64m2 较好 ;影响超滤产量的主要因素有设备运行压力、料液流速和料液温度等。采用活性炭处理米酒可脱去原酒中的色素和除去异杂味。
Indexed ByCNKI
Language中文
Funding Project应物所项目组
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.sinap.ac.cn/handle/331007/10322
Collection中科院上海应用物理研究所2004-2010年
Recommended Citation
GB/T 7714
陆晓峰,楼福乐,梁国明,等. 超滤技术在米酒精制中的应用[J]. 酿酒科技,2001(03).
APA 陆晓峰.,楼福乐.,梁国明.,童国英.,洪建新.,...&沈锦辉.(2001).超滤技术在米酒精制中的应用.酿酒科技(03).
MLA 陆晓峰,et al."超滤技术在米酒精制中的应用".酿酒科技 .03(2001).
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