CAS OpenIR  > 中科院上海原子核所2003年前
超滤技术在食醋澄清中的应用研究
归兴明; 刘军; 楼福乐; 谢德峰; 沈卫东; 施柳青; 梁国明
1999-06-10
Source Publication中国调味品
Issue06
Abstract采用超滤技术处理食醋;防止食醋返混;可提高产品的质量和商品档次。我们选用板框式和卷式超滤器进行食醋的超滤处理试验研究;包括超滤膜规格的筛选;设备运行参数测定和滤膜的清洗试验等。经超滤处理后的澄清食醋保存期达到一年以上
Indexed ByCNKI
Language中文
Funding Project原子核所项目组
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.sinap.ac.cn/handle/331007/11154
Collection中科院上海原子核所2003年前
Recommended Citation
GB/T 7714
归兴明,刘军,楼福乐,等. 超滤技术在食醋澄清中的应用研究[J]. 中国调味品,1999(06).
APA 归兴明.,刘军.,楼福乐.,谢德峰.,沈卫东.,...&梁国明.(1999).超滤技术在食醋澄清中的应用研究.中国调味品(06).
MLA 归兴明,et al."超滤技术在食醋澄清中的应用研究".中国调味品 .06(1999).
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