CAS OpenIR  > 中科院上海原子核所2003年前
动物喂养辐照食品的安全性评价
严文钰; 徐勋; 金为翘; 杨家宽; 徐志成; 刘仁忠
1987-03-02
Source Publication上海医科大学学报
Issue01
Abstract本试验是在多种食品的基础上;加大照射剂量(吸收剂量为0.1~8.0 kGy)和提高辐照食品在膳食中比例(千重80%以上)的条件下;进行了150d的大白鼠喂养试验。通过对饲料的营养成分分析及其利用;对动物的生长发育、血液学、致突变性及病理学等项指标的检测;结果证明是安全的。本试验结果为今后辐照食品商业化提供了安全的证据。
Indexed ByCNKI
Language中文
Funding Project原子核所项目组
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.sinap.ac.cn/handle/331007/11304
Collection中科院上海原子核所2003年前
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GB/T 7714
严文钰,徐勋,金为翘,等. 动物喂养辐照食品的安全性评价[J]. 上海医科大学学报,1987(01).
APA 严文钰,徐勋,金为翘,杨家宽,徐志成,&刘仁忠.(1987).动物喂养辐照食品的安全性评价.上海医科大学学报(01).
MLA 严文钰,et al."动物喂养辐照食品的安全性评价".上海医科大学学报 .01(1987).
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