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| 脉冲辐解研究茶多酚4个组分清除羟自由基机理 | |
| 姜岳; 姚思德; 林维真; 林念芸; 朱大元 | |
| 1998-08-15 | |
| Source Publication | 中国科学(B辑)
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| Issue | 04 |
| Abstract | 采用脉冲电子辐解瞬态吸收光谱法 ;在pH 7的磷酸缓冲水溶液中测定茶多酚 4个组分表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)、表儿茶素没食子酸酯 (ECG)、表没食子儿茶素 (EGC)和表儿茶素 (EC)的清除羟自由基速率常数分别为 1 .5× 1 0 10 ;1 .4× 1 0 10 ;9.7× 1 0 9和 9.2× 1 0 9dm3 ·mol-1·s-1;并提出了EGCG和ECG在清除羟自由基的过程中存在一个脱没食子酸基团的机理 |
| Indexed By | CNKI |
| Language | 中文 |
| Funding Project | 原子核所项目组 |
| Document Type | 期刊论文 |
| Identifier | http://ir.sinap.ac.cn/handle/331007/11807 |
| Collection | 中科院上海原子核所2003年前 |
| Recommended Citation GB/T 7714 | 姜岳,姚思德,林维真,等. 脉冲辐解研究茶多酚4个组分清除羟自由基机理[J]. 中国科学(B辑),1998(04). |
| APA | 姜岳,姚思德,林维真,林念芸,&朱大元.(1998).脉冲辐解研究茶多酚4个组分清除羟自由基机理.中国科学(B辑)(04). |
| MLA | 姜岳,et al."脉冲辐解研究茶多酚4个组分清除羟自由基机理".中国科学(B辑) .04(1998). |
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| 脉冲辐解研究茶多酚4个组分清除羟自由基机（43KB） | 开放获取 | License | View Application Full Text | |||
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