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| 高能脉冲电子束诱变筛选高产酒精酵母及其发酵条件优化 | |
| 韩晶晶; 吕江涛; 张琴; 王言; 付玉洁; 付海英; 汪世龙 | |
| 2011 | |
| Source Publication | 辐射研究与辐射工艺学报
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| ISSN | 1000-3436 |
| Issue | 3Pages:154-158 |
| Abstract | 为获得更高酒精产量的菌株,以高能脉冲电了束为诱变源,以酿酒酵母Saccharomyces Cerevisiae YE0为出发菌株,通过乙醇胁迫筛选和气相色谱法测定酒精浓度,筛选得到一株性状优良的高产酒精酵母YF1。运用正交试验对诱变菌株发酵条件进行优化并比较其与出发菌株YE0的生长曲线和热致死温度,结果表明:在发酵温度34℃,发酵时间72h,发酵培养基的葡萄糖浓度30%时,酒精产量达到15.57%,较出发菌株YE0(9.84%)提高58.23%;诱变菌株YF1生长速度和热致死温度相对出发菌株YE0均有明显的提高。诱变菌株YF1也可作为进一步诱变筛选的出发菌株,获得更高酒精产量的菌株。 |
| Keyword | 高能脉冲电子束 酿酒酵母 高产酒精 |
| Indexed By | CNKI |
| Language | 中文 |
| Funding Project | 应物所项目组 |
| Document Type | 期刊论文 |
| Identifier | http://ir.sinap.ac.cn/handle/331007/12562 |
| Collection | 中科院上海应用物理研究所2011-2020年 |
| Recommended Citation GB/T 7714 | 韩晶晶,吕江涛,张琴,等. 高能脉冲电子束诱变筛选高产酒精酵母及其发酵条件优化[J]. 辐射研究与辐射工艺学报,2011(3):154-158. |
| APA | 韩晶晶.,吕江涛.,张琴.,王言.,付玉洁.,...&汪世龙.(2011).高能脉冲电子束诱变筛选高产酒精酵母及其发酵条件优化.辐射研究与辐射工艺学报(3),154-158. |
| MLA | 韩晶晶,et al."高能脉冲电子束诱变筛选高产酒精酵母及其发酵条件优化".辐射研究与辐射工艺学报 .3(2011):154-158. |
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| 高能脉冲电子束诱变筛选高产酒精酵母及其发（292KB） | 开放获取 | License | View Download | |||
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