CAS OpenIR  > 中科院上海应用物理研究所2011-2020年
明胶骨原料碳、氮稳定同位素的地域性差异研究
姜迪; 姚剑; 钱渊; 杜林
2020
Source Publication核农学报
Volume34Issue:S1Pages:43-49
Subtype期刊论文
Abstract为探讨不同地域来源的明胶骨原料中碳、氮稳定同位素的分布特征及其相关性,本试验采用元素分析-稳定同位素比率质谱仪测定了广西、内蒙古和山东3个主产区的牛骨样品及当地牧草饲料样品中的~(13)C和~(15)N同位素组成,并结合线性回归讨论了牛骨样品中δ~(13)C和δ~(15)N值的相关性与牛食谱组成的关系。结果表明,广西地区骨样品中δ~(13)C和δ~(15)N值的相关性较好(R~2=0.401 8),而内蒙古和山东地区骨样品中δ~(13)C和δ~(15)N值的相关性较差(R~2<0.1),反映了3地牛食物的来源稳定性及主要成分存在明显差异,对各地牛食谱结构推测的结果与实际牧草饲料样品中δ~(13)C和δ~(15)N值的地区分布规律也较为一致。本研究初步揭示了明胶骨原料中碳、氮稳定同位素产生地域性差异的原因,不仅为动物生态学研究提供了有益信息,更为动物制品产地溯源研究提供了新思路。
Keyword骨原料 稳定同位素 线性回归 食谱类型 产地差异
Indexed ByCSCD
Language中文
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Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.sinap.ac.cn/handle/331007/32618
Collection中科院上海应用物理研究所2011-2020年
Affiliation中国科学院上海应用物理研究所熔盐化学与工程技术部
First Author Affilication中国科学院上海应用物理研究所
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GB/T 7714
姜迪,姚剑,钱渊,等. 明胶骨原料碳、氮稳定同位素的地域性差异研究[J]. 核农学报,2020,34(S1):43-49.
APA 姜迪,姚剑,钱渊,&杜林.(2020).明胶骨原料碳、氮稳定同位素的地域性差异研究.核农学报,34(S1),43-49.
MLA 姜迪,et al."明胶骨原料碳、氮稳定同位素的地域性差异研究".核农学报 34.S1(2020):43-49.
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