CAS OpenIR  > 中科院上海应用物理研究所2004-2010年
酸法制备木薯微孔淀粉的结构研究
林海涛; 唐忠锋; 陈有双; 凌新龙
2009
Source Publication中国酿造
Issue3
Abstract为微孔淀粉的工业化生产提供理论依据,利用盐酸对木薯淀粉进行处理,通过L(934)正交试验制备木薯微孔淀粉。通过IR、DSC、XRD和SEM(写出中文名字)研究木薯淀粉的结构。研究表明,与原淀粉相比,木薯微孔淀粉的分子结构未见变化,DSC的吸热峰的峰值温度减小,XRD图谱的峰强减弱。与原淀粉相比,木薯微孔淀粉的结晶部分比例增加。
Keyword木薯微孔淀粉 差示扫描量热法 X射线衍射 扫描电镜
Indexed ByCNKI
Language中文
Funding Project应物所项目组
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.sinap.ac.cn/handle/331007/8485
Collection中科院上海应用物理研究所2004-2010年
Corresponding Author林海涛
Recommended Citation
GB/T 7714
林海涛,唐忠锋,陈有双,等. 酸法制备木薯微孔淀粉的结构研究[J]. 中国酿造,2009(3).
APA 林海涛,唐忠锋,陈有双,&凌新龙.(2009).酸法制备木薯微孔淀粉的结构研究.中国酿造(3).
MLA 林海涛,et al."酸法制备木薯微孔淀粉的结构研究".中国酿造 .3(2009).
Files in This Item: Download All
File Name/Size DocType Version Access License
酸法制备木薯微孔淀粉的结构研究.pdf(219KB) 开放获取--View Download
Related Services
Recommend this item
Bookmark
Usage statistics
Export to Endnote
Google Scholar
Similar articles in Google Scholar
[林海涛]'s Articles
[唐忠锋]'s Articles
[陈有双]'s Articles
Baidu academic
Similar articles in Baidu academic
[林海涛]'s Articles
[唐忠锋]'s Articles
[陈有双]'s Articles
Bing Scholar
Similar articles in Bing Scholar
[林海涛]'s Articles
[唐忠锋]'s Articles
[陈有双]'s Articles
Terms of Use
No data!
Social Bookmark/Share
File name: 酸法制备木薯微孔淀粉的结构研究.pdf
Format: Adobe PDF
All comments (0)
No comment.
 

Items in the repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.