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高剂量辐照猪肉的挥发物、脂氧化和感官特征分析 期刊论文
辐射研究与辐射工艺学报, 2005, 期号: 01
Authors:  侯铮迟,孙大宽,秦宗英,金江,朱莲娣,姚思德,盛康龙;  侯铮迟
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辐射加工  挥发物  脂氧化  辐照味  
猪肉高剂量辐照工艺及其营养变化 期刊论文
辐射研究与辐射工艺学报, 2004, 期号: 06
Authors:  侯铮迟,孙大宽,秦宗英,金江,朱莲娣,姚思德,盛康龙;  侯铮迟
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辐射加工  热钝化  真空包装  低温辐照  凝胶电泳  
上海辐射中心钴源装置启用剂量测量 期刊论文
辐射研究与辐射工艺学报, 1988, 期号: 03
Authors:  吴智力;  蔡栋;  候海林;  朱锦心;  陈茂庆;  朱莲娣;  谢雷东;  杨学武;  陈新薇
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